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最新公告
第十六次三民文化研讨会暨崇明美食文化研讨会即将举行
浏览次数:3234  发布时间:2013/10/21 19:16:00 

 

为了进一步开发推进崇明的生态文明建设,突显崇明岛长寿之乡的品牌效应,打造崇明特色的“舌尖上的中国”,将崇明原生态的地方美食惠及更多百姓,促进崇明的美食产业快速发展。由上海市农业旅游经济协会、上海市崇明县食品卫生安全协会和上海三民文化艺术中心将于2013年10月29日联合举办主题为“挖掘生态长寿美食,展示崇明文化底蕴”的第十六次三民文化研讨会暨崇明美食文化研讨会。本次研讨会旨在凝聚与会专家、学者的智慧,以生态长寿为切入点,对崇明地方美食文化内涵进行研讨,为崇明美食赋予更多的特色和内涵,开发推进崇明美食文化。
 
主办单位:上海市农业旅游经济协会
指导单位:上海市崇明县食品卫生安全协会
承办单位:上海三民文化艺术中心
    址:崇明林风公路2201号(江南三民文化村)
会议时间:2013年10月29日(星期二)13:30-16:00
 
研讨会主题:
1、崇明美食的种类特点与产业发展现状
2、崇明糕的起源与其节庆文化内涵
3、崇明糕的制作工艺及产业开发
4、崇明美食产业与旅游文化的共赢发展

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